Конкурс "Рецепты Осинской кухни"

Archives

Posted by Admin Wednesday, May 23, 2018 2:24:00 PM

ПОЛОЖЕНИЕ

о проведении районного конкурса «Рецепты Осинской кухни»

 

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящее Положение определяет порядок и условия проведения конкурса кулинарных рецептов «Рецепты Осинской кухни» в рамках реализации подпрограммы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Осинском муниципальном районе» муниципальной программы «Культура Осинского муниципального района» на 2018 год  (далее – Конкурс).

1.2. Учредителем Конкурса является  управление социального развития администрации Осинского муниципального района (далее – Управление).  Организатором Конкурса является муниципальное бюджетное учреждение «Осинская межпоселенческая центральная библиотека» (далее - МБУ «Осинская МЦБ»).

1.3. Целью конкурса является сбор рецептов Осинской  кухни  передаваемых от поколения к поколению, выявление новых,  созданных на основе традиционных для местной кухни рецептов  и  сохранение традиций гостеприимства.

 

2. УЧАСТНИКИ И УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ В КОНКУРСЕ

2.1. В конкурсе может принять участие любой житель Осинского муниципального района  (далее – участники конкурса), возраст участников не ограничен.

2.2. Конкурс проводится с 15 мая по 24 сентября  2018 года в три этапа:

I этап с 15 мая по 17 сентября  2018 года:  прием заявок на участие в Конкурсе кулинарных рецептов;

II этап  с 18 сентября  по 26 сентября 2018 года: проведение общественного голосования за рецепты участников Конкурса в группе в Контакте https://vk.com/id259748569 Клуб-Наш-Выбор, определение победителей Конкурса;

III этап  27 сентября 2018 года: презентация-дегустация  блюд, приготовленных по рецептам победителей  и награждение победителей и участников Конкурса.

2.3. Заявки на участие в конкурсе и кулинарные рецепты направляются не позднее 17 сентября 2018 года на электронную почту: osacbs@mail.ru  или в личные сообщения  в  группу в Контакте https://vk.com/id259748569 Клуб-Наш-Выбор

2.4. По итогам Конкурса издаётся брошюра с рецептами победителей.

2.5. Победители Конкурса определяются посредством электронного голосования в  группе  в Контакте https://vk.com/id259748569 Клуб-Наш-Выбор, а так же очного голосования членов Конкурсного жюри.

2.6. Справки по Конкурсу можно получить в МБУ «Осинская МЦБ» по  телефону: 8 (34291) 4-65-88.

2.7. Участник, подтверждая свое участие в конкурсе, соглашается с Положением.

 

3. ТРЕБОВАНИЯ К РАБОТАМ КОНКУРСА

3.1. Участники Конкурса представляют кулинарные рецепты в следующих номинациях:

1. Осинская купеческая кухня

2. Рецепты путешественников - участников Великой Северной экспедиции

3. Рецепты современной Осинской кухни

Рецепты в каждую номинацию представляются по следующим категориям блюд:

  • Супы;
  • Закуски (холодные, горячие);
  • Горячее основное блюдо;
  • Сладкие блюда.

3.2. Каждый участник Конкурса представляет кулинарный рецепт блюда в письменном виде согласно Приложению к данному Положению. Приветствуется приложение фотографии предлагаемого блюда и описание истории блюда.

3.3. Количество предлагаемых рецептов от одного участника не ограничено.

 

4. ЖЮРИ КОНКУРСА

4.1. Определение победителей осуществляется Конкурсным жюри. Членов Конкурсного жюри определяет организатор Конкурса.

 

5. КРИТЕРИИ СУДЕЙСТВА

5.1. Каждое блюдо оценивается по следующей системе:

  • изысканность и неповторимость блюда - 5 баллов;
  • соответствие традициям, обычаям и истории Осинского уезда - 5 баллов;
  • чёткость описания приготовления блюда - 5 баллов;
  • наличие фотографии готового блюда - 5 баллов;
  • презентация блюда: описание истории блюда - 5 баллов;
  • возможность применения блюда в сфере общественного питания – 5 баллов.

Максимальное количество баллов, которые может набрать участник Конкурса от жюри – 30 баллов, к этой сумме будут привалены баллы, поставленные блюду в ходе  интернет - голосования.

 

6. НАГРАЖДЕНИЕ УЧАСТНИКОВ И ПОБЕДИТЕЛЕЙ КОНКУРСА

6.1. Победитель определяется в каждой номинации по количеству набранных баллов.

6.2. Все участники Конкурса награждаются сертификатами об участии.  

6.3. Победители Конкурса в каждой категории награждаются специальными подарками.

6.4. Результаты Конкурса объявляются жюри сразу после его завершения.

6.5. Информация о победителях конкурса размещается на сайте МБУ «Осинская МЦБ» http://osalib.permculture.ru

 

 

 

Приложение

к Положению о проведении районного конкурса

 кулинарных рецептов «Рецепты Осинской кухни»

 

АНКЕТА-ЗАЯВКА

Участника районного конкурса «Рецепты Осинской кухни»

Фамилия, имя, отчество______________________________________________ Контактныйтелефон________________________________________________

Категория блюда__________________________________________________

Название блюда___________________________________________________

Я даю Организаторам районного конкурса «Рецепты Осинской кухни» согласие на обработку своих персональных данных на срок проведения конкурса.

С требованиями законодательства о персональных данных ознакомлен(а), не возражаю против обработки моих персональных данных и причисление их к общедоступным:

________________________/_______________

Подпись                                                      Фамилия и инициалы

____________________________

Дата

 

Рецепт

1. Используемые ингредиенты, количество, объем (масса) используемых ингредиентов ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Поэтапный способ приготовления (с указанием времени приготовления, если требуется - температуры)

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Фото готового блюда.


Site Map | Printable View | © 2008 - 2018 Осинская межпоселенческая центральная библиотека | Powered by mojoPortal | HTML 5 | CSS | Design by styleshout
Яндекс.Метрика